ইলিশের মালাইকারি তৈরির রেসিপি

Published on December 8, 2018

ইলিশের মালাইকারি তৈরির রেসিপি

ইলিশের মালাইকারি তৈরির রেসিপি

ইলিশের একটি ব্যতিক্রম রেসিপি মালাইকারি। সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করতে আপনাকে খুব একটা ঝামেলাও পোহাতে হবে না। সহজেই রান্না করতে পারবেন জিভে জল আনা ইলিশের মালাইকারি। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, নারিকেল দুধ দেড় কাপ, এলাচ-দারুচিনি ২টি, আদা বাটা আধা চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, টক দই আধা কাপ, কাঁচামরিচ ৬-৭টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল পৌনে ১ কাপ, বেরেস্তা আধা কাপ ও ঘি ১ টেবিল চামচ।

[X]

প্রণালি: মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। প্যানে তেল ও ঘি দিয়ে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে কষাতে হবে। কষানো হলে ইলিশ মাছ দিতে হবে। নারিকেল দুধ দিতে হবে। ঝোল কমে এলে কাঁচামরিচ, চিনি ও বেরেস্তা দিতে হবে। কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"