জিভে জল আনা দই মাংস

Published on October 15, 2018

জিভে জল আনা দই মাংস

জিভে জল আনা দই মাংস

মাংস খেতে কার না ভালো লাগে। উপলক্ষ থাকুক বা না থাকুক, আমাদের দেশের মানুষ নিয়মিতই চুলায় চড়াতে পছন্দ করেন মাংস। কেউবা ঝোল দিয়ে কেউবা কষানো মাংস খেতে পছন্দ করেন । নিয়মিত এই রান্নার বৈচিত্র আনতে মাংসের সাথে যোগ করতে পারেন টক দই ও লেবু। লেবু ও টক দইয়ের স্বাদে দই মাংস খেতে খুবই মুখরোচক। এতে গরু, খাসি বা মুরগির মাংস ইচ্ছেমতো ব্যবহার করা যায়। গরু বা খাসির মাংসের ক্ষেত্রে রান্নার সময় একটু বেশি লাগবে।রান্নায় যা লাগবেমাংস ১/২ কেজি, টক দই ১/২ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, সরিষা বাটা ১/২ চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, চিনি স্বাদ অনুযায়ী, লেবুর রস স্বাদ অনুযায়ী, লবণ স্বাদ অনুযায়ী,কীভাবে রান্না করবেনমাংসে লেবুর রস ছাড়া বাকি সব উপকরণ মাখিয়ে রাখুন। তারপর পেঁয়াজ তেলে হালকা করে ভেঁজে নিন। পেয়াজ সোনালী বর্ণ হয়ে এলে মাখানো মাংসগুলো তেলে ছাড়ুন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে তেলের উপরে উঠলে লেবুর রস দিন। মাখা মাখা ঝোল থাকতে নামান। গরম গরম পরিবেশন করুন।

[X]

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"