সুজির লাড্ডু

Published on October 12, 2018

সুজির লাড্ডু

সুজির লাড্ডু

দোকানের বেসন কিংবা মাওয়ার লাড্ডু অনেকের পছন্দ। কিন্তু আমাদের রান্নাঘরে রয়েছে এমন একটি উপকরণ যা দিয়ে সহজেই লাড্ডু বানানো যাবে। সকালের নাস্তায় রুটি বা পরাটার সাথে সুজির হালুয়া আমরা অনেকেই খাই। কিন্তু নাস্তায় হোক কিংবা মেহমান আপ্যায়নে সুজির তৈরি লাড্ডু যেমন মজাদার ঠিক তেমনি লোভনীয়। তাই ঘরে বসেই সুজি দিয়ে আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন সুস্বাদু সুজির লাড্ডু।লাড্ডু বানানোর জন্য আপনার যা প্রয়োজন হবে,       উপকরণ :সুজি ১ কাপ, চিনি স্বাদ মতো, ঘি দুই টেবিল চামচ, এলাচি ও দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ, কাজু বাদাম ও কিশমিশ আধা কাপ এবং দুধ প্রয়োজন অনুযায়ী।পদ্ধতি :

•      একটি ফ্রাইপ্যানে সামান্য ঘি দিয়ে সুজি ভেজে নিন।

[X]

•      সুজি হালকা বাদামি হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন এবং ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ডারে গুঁড়া করে নিন।

•      চিনি ব্লেন্ডারে গুঁড়া করে নিন।

প্রণালি :প্রথমে একটি গরম প্যানে ১ চা চামচ ঘি দিয়ে কাজু বাদাম এবং কিশমিশ ভেজে নিন। নামিয়ে ফেলুন। একই প্যানে সুজি, চিনি গুঁড়া, এলাচি ও দারচিনি গুঁড়া দিয়ে অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন। এবার মিশ্রণটি চুলার থেকে নামিয়ে ১ চা চামচ ঘি দিয়ে মাখিয়ে নিন। গরম গরম থাকা অবস্থায় বাদাম ও কিশমিশ এবং সামান্য দুধ দিয়ে মণ্ড তৈরি করুন। এরপর গোল গোল করে লাড্ডু বানিয়ে ফেলুন।খুব সহজেই অল্প সময়ে তৈরি হয়ে গেলো ঘরের তৈরি মজাদার সুজির লাড্ডু। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন এবং পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করুন।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"