বিফ দই বড়া

Published on October 6, 2018

বিফ দই বড়া

বিফ দই বড়া

ইফতারিতে দই বড়া ছোট-বড় প্রয় সকলেই পছন্দ করেন। তবে এবার রমজানে বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন বিফ দই বড়া।অনেকেই মনে করে দই বড়া তৈরি করা খুব ঝামেলার কাজ। তবে এবার রেসিপি দেখে  খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন বিফ দই বড়া।একবার ঘরে বানানো বিফ দই বড়া’র স্বাদ পেলে আপনার প্রিয়জনেরা আর কোনো দিন দোকান থেকে এটি কিনে খেতেই চাইবে না।তাহলে জেনে নিন বিফ দই বড়া তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন।উপকরণ : গরুর কিমা ২ কেজি, পাউরুটি আধা কাপ, টক দই ৫০০  গ্রাম, কাঁচামরিচ কুচি ২-৩ টি, পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা ১ কাপ, পুদিনাপাতা কুচি ১ কাপ, পুদিনাপাতা বাটা ১ চা চামচ, ধনেপাতা বাটা ১ চা চামচ, তেঁতুলের সস ৪ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, জিরা টালা গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, বিট লবণ স্বাদ মতো।প্রণালি : পাউরুটি ছাড়া বাকি সব উপকরণ মেখে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।এরপর পাউরুটি ভিজিয়ে আবার চিপে পানি বের করে মাংসের কিমার সঙ্গে ভালোভাবে মাখিয়ে গোল বলের মতো করে ডুবোতেলে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।এবার অন্যান্য সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। কিমার বলগুলো দইয়ের মিশ্রণে ডুবিয়ে ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।পরিবেশনের পূর্বে প্রয়োজনে একটু লাল মরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে দিতে পারেন।

[X]

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"