সুস্বাদু এবং সফট নান রুটি এর রেসিপি

Published on January 26, 2019

সুস্বাদু এবং সফট নান রুটি এর রেসিপি

সুস্বাদু এবং সফট নান রুটি এর রেসিপি

নান রুটি আর কাবাব আমাদের অনেকেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় উপরের দিকে আছে। আজ দেখুন সফট নান রুটি এর রেসিপি যা অনুসরন করে আপনারা সহজেই সুস্বাদু নান রুটি বানাতে পারবেন।

আমি এই রুটিটা অনেকটা বাটার নানের মত করেই করেছি ।

[X]

উপকরনঃ

  • ময়দা -২কাপ
  • লবন – ১/২ চা চামচের বেশি
  • চিনি – ২ চা চামচ
  • তেল – ১ চা চামচ
  • বাটার – ২ টেবিল চামচ
  • ইস্ট – ১ চা চামচ + ১ চিমটি
  • টক দই – ১/৩ কাপ (প্রানেরটা দিয়েছি )

প্রনালিঃ

    • ১/৪ হালকা কুসুম গরম পানিতে ইস্ট ও চিনি দিয়ে ৫ মিনিট চুলার পাশে রেখে দিন ।
    • বাকি উপকরনগুলো এক সাথে মিক্স করে নিন ।
    • ইস্ট গুলানো পানি অল্প অল্প করে ঢেলে সফট ডো তৈরি করে নিন ।
    • চুলার পাশে অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন ১ ঘন্টা ।
    • ১ ঘণ্টা পর আবার ডো মাখিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন ।
    • এবার গোল করে বেলে মাঝখানে সামান্য বাটার দিয়ে পরোটার মতো আবার ভাল করে রুটি বেলুন ।
    • এতে রুটিটা ভাল ফুলবে এবং সফট হবে ।
    • রুটির থেকে মোটা করে বেলতে হবে ।
    • এবার ফ্রাই প্যানে মাঝারি আচে রুটি দিয়ে ঢেকে দিন । এক পিঠ ফুলে উঠলে আরেক পিঠ উল্টে দিন ।

টিপসঃ

  • রুটি চেপে চেপে সেঁকবেন না । তাহলে ক্রিস্পি হয়ে যাবে ।
  • চাইলে পরোটার মতো দুইবার ভাজ করে মানে দুইবার করে বাটার ব্রাশ করে রুটি বানাতে পারেন । তাহলে রুটি আরো সফট হবে ।
  • চেস্টা করবেন ২ বারে রুটি সেঁকে তুলে ফেলার জন্য ।
  • মাঝারি আঁচে রুটি সেঁকবেন ।
  • বাটার দিতে না চাইলে ১ চা চামচ তেল এড করবেন ডো তৈরি করার সময় ।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"