রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন সাসলিক এর সহজ রেসিপি

Published on January 15, 2019

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন সাসলিক এর সহজ রেসিপি

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন সাসলিক এর সহজ রেসিপি

চিকেন সাসলিক খেতে পছন্দ করেন? নিজেই বাসাতে চিকেন সাসলিক তৈরি করে খেতে চান? দেখুন আমাদের সহজ চিকেন সাসলিক রেসিপি যা ফলো করে আপনি রেস্টুরেন্টের স্টাইলে চিকেন সাসলিক নিজেই তৈরি করতে পারবেন

[X]

উপকরণঃ

  • মুরগীর বুকের মাংস একটু ভারী কিঊব করে কাটা – ১/২ কেজি
  • মরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ ( ঝাল বেশি চাইলে ১ চা চামচ)
  • গোল মরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
  • চিলি সস – ১ চা চামচ
  • টমেটো সস – ১ টে্বিল চামচ
  • লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা -১/২ চা চামচ
  • লবণ- পরিমান মতো
  • পুদিনা পাতা বাটা – ১ চা চামচ (চাইলে বেশিও দিতে পারেন)
  • পিঁয়াজ ও গাজর ভারী কিঊব করে কাটা – প্রয়োজন মত
  • সয়াবিন/সরিষার তেল- ২ টে চামচ

প্রনালিঃ

  • গাজর কিউব গুলো হাফ বয়েল করে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে নিন ।
  • চিকেন কিউব ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে নিন ।
  • এবার তেল ছাড়া সব উপাদান একত্রে মিশিয়ে ২ ঘন্টা মেরিনেট করুন ।
  • এবার সাসলিক স্টিকে একে একে গাজর, পিঁয়াজ কিঊব ও এক পিস চিকেন কিউব এভাবে স্টিকের শেষ মাথা পর্যন্ত গেঁথে নিন ।
  • এবার সব গুলা সাসলিকে তেল ব্রাশ করে ননস্টিক প্যানে সেঁকে নিন। উভয় পাশ ১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে সেঁকুন ।
  • মাঝে মাঝে তেল ব্রাশ করে দিন ।
  • একটু পোড়া পোড়া হলে নামিয়ে নিন ।
  • গরম গরম পরিবেশন করুন সালাদ ও নান রুটি/পরোটা/ আটার রুটি বা পোলাও এর সাথে ।

টিপসঃ

  • সাসলিক স্টিকগুলো ব্যবহার এর আগে অন্তত ৩০ মিনিট ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এতে করে ওগুলো পুড়ে কালচে হয়ে যাবে না ।
  • চুলার পরিবর্তে ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বেক করলেও হবে ।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"