জিভে জল আনা পেশোয়ারি ভুনা কাবাব এর সহজ রেসিপি

Published on January 10, 2019

জিভে জল আনা পেশোয়ারি ভুনা কাবাব এর সহজ রেসিপি

জিভে জল আনা পেশোয়ারি ভুনা কাবাব এর সহজ রেসিপি

মাংসের কাবাব পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। কাবাবের বিভিন্ন পদের মধ্যে পেশোয়ারি ভুনা কাবাব অন্যতম। আজ দেখুন জিভে জল আনা পেশোয়ারি ভুনা কাবাবের রেসিপি

[X]

উপকরণঃ

  • গরুর মাংস হাড়সহ – এক কেজি
  • আদা বাটা – এক টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – আধা চা চামচ
  • মরিচ – এক টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো – এক চা চামচ (না দিলে ও চলবে )
  • জিরা – এক চা চামচ
  • ধনিয়া বাটা – এক টেবিল চামচ
  • টক দই – আধা কাপ
  • এলাচ
  • দারুচিনি
  • লবঙ্গ
  • তেজপাতা – তিন টুকরা
  • লবণ – স্বাদমতো
  • ওপরের সব উপকরণ একত্রে মেখে মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন চার ঘণ্টা ।
  • পেঁয়াজ রিং করে কাটা – এক কাপ
  • পেঁয়াজ বাটা – এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
  • গরম মসলা – এক টেবিল চামচ
  • ঘন নারিকেল দুধ – এক কাপ
  • ভিনেগার – এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
  • টমেটো সস – আধা কাপ
  • চিনি – এক চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – পাঁচটি
  • জয়ফল – আধা চা চামচ
  • জয়ত্রী – আধা চা চামচ
  • তেল – আধা কাপ

প্রনালিঃ

  • মোটা কড়াইতে তেল গরম করে রসুন কুচি লাল করে ভেজে নিন । এরপর বাটা পেঁয়াজ দিন ।
  • ম্যারিনেট করে রাখা মাংস ঢেলে মৃদু আঁচে কষান ।
  • মাংসের মধ্যে ভিনেগার ঢেলে দিন ।
  • মাংস আশি ভাগ সিদ্ধ হলে নারিকেল দুধ ঢেলে দিন । এরপর রিং করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ঢেলে দিন ।
  • মাংস সিদ্ধ হলে ৩০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পেশোয়ারি ভুনা কাবাব ।

পরিবেশনঃ

  • পোলাও,পরোটার অথবা সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন মজাদার এই কাবাব ।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"