বাসাতেই সুস্বাদু সুজির চমচম তৈরির পদ্ধতি

Published on January 3, 2019

বাসাতেই সুস্বাদু সুজির চমচম তৈরির পদ্ধতি

বাসাতেই সুস্বাদু সুজির চমচম তৈরির পদ্ধতি

বাঙ্গালীর খাবার তালিকায় বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। এর মধ্যে চমচম অন্যতম। আজ দেখুন কিভাবে বাসাতেই সুস্বাদু সুজির চমচম তৈরি করতে হয়।

[X]

বাসাতেই সুস্বাদু সুজির চমচম তৈরির পদ্ধতি

উপকরণঃ

  • সুজি – ১/২ কাপ
  • তরল ঘন দুধ – ১ কাপ
  • চিনি – ১ টেবিল চামচ
  • ঘি – ১ টেবিল চামচ
  • ডিম – ১ টি
  • তেল – পরিমাণ মত

সিরার জন্য-

  • চিনি – ১ কাপ
  • পানি – ২ কাপ
  • দারুচিনি – ২ টি

প্রনালিঃ

  • একটি পাতিল এ দুধ দিতে হবে । দুধে বলক আসলে চিনি, ঘি, সুজি দিয়ে একটু সফট্ ময়ান দিতে হবে ।
  • ঠান্ডা হলে ফেটানো ডিম অল্প অল্প করে দিয়ে ভাল ভাবে সুজিটাকে ময়ান দিতে হবে ।
  • এরপর ময়ান টাকে হাতে একটু ঘি/তৈল নিয়ে চমচমের শেপ দিতে হবে ।
  • একটি গভীর প্যানে ডুবো তৈলে হাল্কা আঁচে ভাজতে হবে ।
  • ভাজা হয়ে গেলে গরম সিরায় ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে ।
  • পরে সিরা থেকে তুলে মাওয়ায় গরিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সুজির চমচম ।

 

রেসিপিটি ভাল লাগলে লাইক করুণ, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুণ, কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুণ। আমাদের পরবর্তী রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুণ!

ইউটিউবে মজার রেসিপির ভিডিও দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"